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超市自從登陸中國(guó)大陸以后發(fā)展迅速，現(xiàn)在基本所有的大型連鎖超市都在中國(guó)有了自己的分支機(jī)構(gòu)。超市的大行其道直接導(dǎo)致了一些小型商場(chǎng)和零售店的消失。那么超市是如何憑借自己的優(yōu)勢(shì)在競(jìng)爭(zhēng)中勝出的呢？又是如何運(yùn)用消費(fèi)者的心理在貨品擺放時(shí)使用一些小技巧讓自己的利潤(rùn)盡可能的很大化呢？
有九大技巧
1.在中國(guó)很多人都說(shuō)中國(guó)的超市實(shí)際上可以叫做“吃市”。因?yàn)橛幸欢喟氲拿娣e是在銷(xiāo)售食品。食品區(qū)一定要有現(xiàn)烤區(qū)，為了散發(fā)食品的香味，刺激消費(fèi)。
2.蔬菜水果的擺放要顯眼。通常蔬菜水果都要放在一個(gè)相對(duì)開(kāi)放的位置，比如一片場(chǎng)地的中間。這是因?yàn)轷r艷的色彩能刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。
3.促銷(xiāo)產(chǎn)品通常放在超市的入口處。通常這類(lèi)物品的利潤(rùn)不高，對(duì)消費(fèi)者剛進(jìn)超市時(shí)很有吸引力。
4.那么利潤(rùn)高的物品在哪里。通常同類(lèi)商品里，你拿取方便的位置的那一款，就是利潤(rùn)很高的。換言之，跟你視線(xiàn)平齊的，就是很賺錢(qián)的。
5.收銀處擺放一些兒童玩具。通常兒童在等待結(jié)賬時(shí)不耐煩，那么家長(zhǎng)出于安撫小孩的考慮，會(huì)考慮給小孩買(mǎi)一個(gè)小玩具。
6.貨架是基本的，當(dāng)然少不了干凈與整齊。如若商品鋪滿(mǎn)塵埃、亂七八糟，讓顧客拿起來(lái)都弄臟手的話(huà)，別說(shuō)購(gòu)買(mǎi)了，滿(mǎn)意度馬上減低一半。所以我們必須勤勞的擦拭貨架與商品，擺放到井井有才能條達(dá)到一塵不染，整齊有序。才能讓顧客買(mǎi)得滿(mǎn)意、開(kāi)心。
7.商品大小、克數(shù)不同的我們應(yīng)該進(jìn)行逐步分類(lèi)。例如同一款商品，大小不一甚至四五款類(lèi)的商品，我們可以選擇從上到下進(jìn)行擺設(shè)，讓顧客一眼就能看清。當(dāng)然每件商品也應(yīng)該擺得寬闊，太大的商品可以選擇間開(kāi)一個(gè)小空位，千萬(wàn)不能硬擠進(jìn)去。讓每位顧客一伸手、一彎腰就能輕易拿起商品。才能讓每位顧客更方便、更省時(shí)。
8.當(dāng)然每位顧客除了商品的喜愛(ài)、質(zhì)量，更關(guān)心的還是價(jià)格程度。所以?xún)r(jià)格標(biāo)示或價(jià)格貼紙，一定要做到清晰，價(jià)格盡可能的標(biāo)示大一點(diǎn)。讓每位顧客甚至是眼睛不太好的老人家，一眼就能看清各種商品價(jià)位，達(dá)到合理省時(shí)挑選。
9.顧客很多時(shí)候挑選商品時(shí)也會(huì)選擇到處走走、逛逛。此時(shí)我們應(yīng)該盡量了解大眾需要，較多人購(gòu)買(mǎi)或需要的品牌商品一定要放在前列，讓顧客就算走過(guò)路過(guò)，也能清晰看見(jiàn)，吸引顧客前來(lái)觀看。達(dá)到互贏互利，方便了顧客，也增加了盈利。
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