1、夏季是飲料、啤酒、冰淇淋等飲料銷售的高峰期。超市可以把裝有這些解暑商品的貨架放在顯眼的地方,要放在門口或進(jìn)門跟前,方便顧客直接取走。酒、酒架要與肉脯搭配,堅(jiān)果架子要擺一起,顧客買啤酒會(huì)拿一些零食吃??梢詭?dòng)相關(guān)的銷售,從而
客戶購買數(shù)量高,單價(jià)增加。
2. 婦女用品貨架 - 必須關(guān)聯(lián)顯示?;瘖y品、衛(wèi)生用品、生理用品、輕便小成衣、牙科牙刷等雜貨品。和婦女購買這些貨物和匆忙
動(dòng)態(tài)消費(fèi)相對(duì)較高,日本大多數(shù)便利店都顯示在門口,顧客可以看到這些與眾不同的商品。
3、促銷商品劃分區(qū)域——顯然使顧客更容易看到,而且,通過區(qū)域的購買時(shí)間也需要放在便利店貨架上相對(duì)更多的利潤(rùn)
商品。
未售出的商品必須及時(shí)排除,新產(chǎn)品、暢銷產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)口未售出的商品分為:
(1) 銷售數(shù)量少的單件商品
(2) 接近保質(zhì)期的商品
(3)全店銷售不好統(tǒng)一取消商品。很多商店都有這樣的問題,對(duì)于總部統(tǒng)一取消商品或接近保質(zhì)期的商品都不愿意打折,覺得
會(huì)損失毛利潤(rùn),覺得自己的店可以賣的動(dòng),就直接放在原來的架子上不動(dòng),最終導(dǎo)致到了保質(zhì)期也沒有賣出來,造成浪費(fèi)。和新產(chǎn)品,最暢銷的
訂單不足也會(huì)導(dǎo)致機(jī)會(huì)的喪失,很多新產(chǎn)品都不能滿足顧客在店內(nèi)的機(jī)會(huì)。便利店的 SKU 代碼約為 2500-3000。和
二、是做好店面基礎(chǔ)工作,打造魅力店堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則:
(8)好的服務(wù)讓顧客對(duì)商店有家的感覺
(2)做好店內(nèi)衛(wèi)生及貨架的清潔工作
(2)做好新鮮度檢查,避免顧客購買不新鮮或過期商品,造成不必要的投訴。
(4)商品種類齊全。讓顧客到店里可以買到自己需要的商品,而不是一兩次來買,第三次顧客不會(huì)來,就會(huì)失去找這位忠誠的客戶。
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